家常菜做法的视频(家常菜做法视频)

  发布时间:2025-06-10 17:01:23   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧土豆怎么做好吃
  2. 红烧土豆干最正宗的家常家常简单做法
  3. 红烧洋芋的家常做法

红烧土豆怎么做好吃

1 、主料:土豆(马铃薯) 、做法做法五花肉 。红烧红烧

2 、土豆土豆辅料 :蒜 、片的片葱 、家常家常简单盐 、做法做法生抽 、花生油。

3 、将土豆洗净去皮,切成0.5CM簿片  ,将切好的土豆片放入微咸盐水中浸泡几分钟捞起来晾干;将五花肉切片 ,切状要好 。

红烧土豆干最正宗的做法

材料猪排骨300克,土豆干300克 ,绿椒圈3克 ,红干椒5克 。调料豆油1千克,家乐鸡粉2克,嫩肉粉 、松肉粉各2克 ,鸡蛋液30克 ,水淀粉30克,红油15克 ,麻油(用麻子制成的油)15克 ,味精5克 ,盐7克,蚝油5克,香油4克,料酒5克 ,白糖3克 。

做法

1 、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段 ,将排骨入盆中  ,加2克盐、嫩肉粉、松肉粉 、鸡蛋液 、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉 、5克盐、蚝油腌渍30分钟 。

2 、锅里加入豆油烧至七成热 ,下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄,表皮酥脆捞出,待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出 。

3、锅里加入红油 、麻油小火烧热 ,放入红干椒炸香,加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟,淋入香油出锅装盘 ,撒绿椒圈即可。小诀窍特点酥脆可口,麻辣透香。

红烧洋芋的家常做法

1、土豆3个,五花肉约300克,辣白菜约300克 。

2 、将土豆削皮切块 ,五花肉洗净切块,辣白菜切段备用 ,锅中烧油,油热放入五花肉煸炒出多余的油脂 ,将多余的油脂倒出下次用。

3 、再放入葱姜爆香 ,加入料酒  ,生抽翻炒均匀后下入辣白菜,蚝油  ,翻炒一下倒入适量的清水 ,放入鸡精和土豆 。

4、大火烧开后转中小火炖煮至收汁入味,最后出锅撒上葱花即可开吃啦。

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